 |
悠久の大地、中国大陸の豊かな自然環境と、燦々と輝く太陽の恵みをいっぱいに受けて、すくすく育ったサトウキビ。産地「英徳市（えいとくし）」は、沖縄のサトウキビ産地とほぼ同じ緯度に位置し、周辺は高い山々に囲まれ、昼夜の寒暖差があり、良質のサトウキビが育まれ、サトウキビ栽培には最適な気候といえます。 |
|---|
| 当社では、国際認証規格（ISO9001）に基づいた高い品質管理で製造されたものだけを専用袋に包装し、日本に運びます。この包装ライン内では、温度・湿度を常にコントロールされ、包装後にも全量を金属探知機に通過させ、合格した商品だけを出荷しています。 |  |
|---|
 |
日本では、毎年サンプルを残留農薬、一般成分、衛生項目の分析検査を実施し、安全性を常にモニタリングしています。 |
|---|
| 日本に運ばれてきた黒糖を、今度は「蜜」に加工します。 厳選した黒糖に水だけを加え、長時間の加熱により炊き上げ、一昼夜の熟成工程を経て多種類のフィルターろ過工程を通し、黒糖蜜を完成させます。 完成した黒糖蜜に、更に水分・糖度・一般生菌などの検査を実施します。 |
 |
|---|
 |
この日本での加工・精製で、より安心・安全な商品を求め添加物は一切加えない、黒糖100％の「黒糖蜜」が出来上がります。当社の黒糖蜜は、一般の黒蜜にはない深いコクがあり、また、黒糖をそのまま原料にして、いることから、カルシウムやマグネシウム、ビタミンなど、ミネラルが含まれ、体にやさしい天然の甘みに仕上がっています。 |
|---|
| 黒糖蜜のもつ深いコクと濃厚な風味は、煮物をはじめとする様々な料理の味を引き立てます。また、栄養バランスも良く、パンやドーナッツ、カフェではラテやカキ氷などにも使用され、ご自宅で料理やお菓子作りを楽しむ方も増えてきています。 |  |
|---|
 |
南国の地、沖縄の青い海、太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったサトウキビより作られた「沖縄黒糖」 かつては沖縄県全域に数百カ所あったとされる黒糖工場も、現在稼働しているのは、伊平屋島、伊江島、粟国島、多良間島、小浜島、西表島、波照間島、与那国島の8つの島での製造のみになりました。島によって土壌やサトウキビの品種などが少しずつ異なる為、作られた黒糖もそれぞれ島の固有の色や味わいが出ています。 |
|---|
| 黒糖は、サトウキビの搾り汁から不純物の除去を行い、煮沸・濃縮を行った後、加工（糖みつの分離）を行わずに冷却して製造します。 その為、サトウキビ本来のミネラルかコクが強く感じられます。 |
 |
|---|
|
残留農薬、一般成分、衛生項目の分析検査を実施し、安全性を常にモニタリングしています。 |
|---|
| 次に、沖縄黒糖を、「蜜」に加工します。 厳選した黒糖に水だけを加え、長時間の加熱により炊き上げ、一昼夜の熟成工程を経て多種類のフィルターろ過工程を通し、黒糖蜜を完成させます。 完成した黒糖蜜に、更に水分・糖度・一般生菌などの検査を実施します。 |
|
|---|
 |
この加工・精製で、より安心・安全な商品を求め添加物は一切加えない、黒糖100％の「黒糖蜜」が出来上がります。当社の黒糖蜜は、一般の黒蜜にはない深いコクがあり、また、黒糖をそのまま原料にして、いることから、カルシウムやマグネシウム、ビタミンなど、ミネラルが含まれ、体にやさしい天然の甘みに仕上がっています。 |
|---|
| 黒糖蜜のもつ深いコクと濃厚な風味は、煮物をはじめとする様々な料理の味を引き立てます。また、栄養バランスも良く、パンやドーナッツ、カフェではラテやカキ氷などにも使用され、ご自宅で料理やお菓子作りを楽しむ方も増えてきています。 |  |
|---|
賞味期限は製造日より365日。当社では、業務用の一斗缶（24kg）、2.4kg入りのボトル、ル・モンド・アリコブランドとして400gスタンドパウチ、20g入りポーションをご用意しています。ぜひお気軽にお問い合わせください。
