第二回　黒糖蜜マッチング調味料　(参加者は女子のみ♪)

 

こんにちは！

6月カフェ喫茶ショーにて「ル・モンド・アリコ黒糖蜜20gポーション」をご紹介させて頂いて以降、
たくさんのお引き合いを頂いております。

本当にありがとうございます。

 

 

更なる黒糖蜜研究のため、「第二回　黒糖蜜マッチング調味料」を開催しました！

今回の参加者は20代30代の女性のみ！！

試食対象は第一回内容と同じ調味料です。

 

いつもならワイワイおしゃべりに盛り上がりたい所をちょっと我慢し、女性4人での試食会です♪♪
（おしゃべり我慢は大変でしたw）

 

気になる結果はこんな感じ↓↓

 

 

【満場一致で黒糖蜜に合う物!!】
・きな粉　・抹茶　・餡子
・ピーナッツバター　・レモン
・ポン酢　・ラー油　・おたふくソース
・中華ジャン　・味噌　・ケチャップ

【残念ながら皆が黒糖蜜と合わないと思った物...】
・オリーブオイル

 

 

 

前回から引き続き、「味噌」はホントに美味しいです!!!

あまじょっぱい感じがたまらんです♪♪

 

残念ながら合わないと思った「オリーブオイル」。

なんとも黒糖蜜と油分が分離してしまった感じが良くなかったのか...

今度は、乳化作用のある「ナノコン」を配合し、再度チャレンジしてみたいと思います。

ナノコンはコチラ　：　http://sankou-sf.jp/list/11.html

 

 

今度は、黒糖蜜と相性がいい調味料で、料理レシピを考えたいと思います♪

（個人的には肉料理がいいなぁ♪　お肉と黒糖蜜味噌、合いそう♪♪）