近年來，隨著健康熱潮興起，黑糖備受關註
營養的均衡性很好，可用於面包或甜甜圈、梅酒等酒類、咖啡拿鐵和牡蠣冰中，家裏做料理或制作點心時也越來越多的被使用
那麽，大家對黑糖的實際營養成份了解嗎？白糖熱量低營養成分較多的事你也許聽過,黒糖身體有益成分包含很多。那麼,和普遍使用的白糖比較一下吧
| 白砂糖 | 黒糖 |
|---|---|
| 礦物質：384kcal 蛋白質：0g 鐵：0mg 鉀：2mg 鈣：1mg 維生素 B1：0mg 維生素 B2：0mg |
礦物質：354kcal 蛋白質：1.7g 鐵：4.7mg 鉀：1100mg 鈣：240mg 維生素 B1：0.05mg 維生素 B2：0.05mg |
| 100g中的營養成分含量比較（七訂日本食品標準成分表） | |
為什麽營養成分存在這樣的差異呢？白糖是甘蔗汁熬煮後精制提煉而成的，黑糖沒有經過高度精煉，天然營養成分得到有效保留，所以黑糖呈現黑褐色，礦物質和維生素類營養含量高
〇礦物質
鈣：白糖的240倍
黑糖中的鈣是構成骨骼和牙齒的必須礦物質，可以預防骨質疏松，和牛奶搭配會更加促進鈣的吸收
鉀：白糖的550倍
黑糖中含有鉀，可以促進身體中多余的鈉（鹽分）代謝，從而抑制血壓升高
鐵：白沙糖不包括鐵，對缺鐵性貧血有效果。
〇維生素（B1/B2/B6)
不僅抗疲勞，還有保護皮膚和粘膜的作用
其他成分
黑糖的黑色部分含有“苯氧葡糖甘”，甘蔗表皮的成分“二十八烷醇”、“棉子糖”引人註目
〇苯氧葡糖甘
黑色素成分
可以抑制糖分的吸收，促進身體對不必要的糖分的排出，抑制血糖值升高
〇棉子糖（天然低聚糖）
也有促使雙桿菌增殖的作用，使腸道變得幹凈，改善便秘，改善皮膚
〇二十八烷醇
在植物的葉和蘋果、葡萄等水果的果皮中發現了壹種酒精。具有提高運動能力的效果，在運動和訓練時為增強耐力和持久力提供能量支持，提高新陳代謝，抑制中性脂肪的生成
→候鳥從種子種攝取營養，是保持長距離持續飛行的動力源泉
現在，伴隨著黑糖的人氣越來越高，各種各樣的商品被開發，在過去，加工黑糖也被標註“黑糖”，但是，標準變化，只有純粹的黑糖可以使用這個名字了
本公司的黑糖蜜，是100%由黑糖完成的商品，有24kg的罐裝，也有2.4kg的業務用包裝，歡迎來電咨詢
